FÖRRÄTT
Hummersoppa med
västerbottentartelett &
skaldjurssallad på örter, räka & kräfta
Varmrätt
Rödtunga färserad med lax & räkor serveras med
potatis- & jordärtskocksterrine &
bakad körsbärstomat, bräserad fänkål & kronärtskocka
champagnesås
Oxfilé serveras med
parmesanbakad bellaverde
bräserad smörad skogssvamp & savojkål
potatis- & jordärtskocksterrine, inkokt timjantomat &
konjakssås med tre sorters peppar
Dessert
Vispad vit chokladpannacotta med
grapefruktcurd, chokladcremeux &
blodapelsinkulor, kristalliserad choklad
TILLVAL
Ostron
från 30 kr/st
med ponzu & gurka och/eller rödlök & bergamott
Caviar 10/30/50/100/250 gram
från kr
Serveras med brioche & smetana
1/2 gratinerad hummer
kr/st
3 utvalda ostar med tillbehör
från kr/pp
LÅT OSS GÖRA JOBBET
Ni väljer mellan 2, 3 eller 4 rätters och hämtar hos oss i butiken på nyårsafton mellan 10-14. Med menyn kommer enkla instruktioner som finns att hitta här, men du får även med dig instruktioner på plats när du hämtar. Önskar ni tillval på skaldjur, ostron, caviar eller annat gott så finns det alternativ. Bara att slå oss en signal eller skriva in i formuläret nedan. Varmt välkomna.
2-rättersmeny
475 kr/pp
3-rättersmeny
575 kr/pp
4-rättersmeny
675 kr/pp
Vår nyårscatering är fullbokad.
Tack till alla er som har beställt.